Cita Rasa Melegenda, Ini Tempat Mendoan Banyumas yang Wajib di Kunjungi

images

Visit Jateng

Tim Jateng Report

02 Jun 2024


BANYUMAS (Jatengreport.com) — Mendoan, makanan khas Banyumas, semakin mengukuhkan posisinya di hati masyarakat Indonesia. Hidangan ini, yang dikenal dengan cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang unik, telah menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan.

Sejak tahun lalu, tempe mendoan mendapatkan pengakuan yang lebih tinggi. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia secara resmi menetapkan tempe mendoan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTb) Indonesia.

Penetapan ini merupakan bentuk apresiasi dan pelestarian terhadap kekayaan kuliner Nusantara, khususnya dari daerah Banyumas.

Tempe mendoan dikenal dengan proses penggorengannya yang singkat, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan sedikit basah. "Mendo" sendiri berasal dari kata dalam bahasa Banyumasan yang berarti "setengah matang".

Kuliner ini biasanya dinikmati dengan sambal kecap atau cabe rawit, menambah kenikmatan rasa yang unik dan khas.

Penetapan ini tidak hanya membanggakan masyarakat Banyumas, tetapi juga menjadi dorongan untuk terus melestarikan dan mempromosikan makanan tradisional Indonesia ke dunia internasional.

Dengan pengakuan ini, diharapkan generasi muda semakin mengenal dan mencintai warisan kuliner bangsa, serta ikut menjaga keberlangsungannya.

Purwokerto, sebuah kota di Jawa Tengah yang dikenal dengan kelezatan kuliner khasnya, memiliki beberapa tempat terkenal untuk menikmati mendoan, makanan tradisional yang berbahan dasar tempe yang digoreng setengah matang.

Berikut adalah lima tempat terpopuler di Purwokerto yang wajib dikunjungi untuk menikmati olahan mendoan:

1. Sawangan

Sawangan adalah salah satu tempat terkenal di Purwokerto yang menyajikan mendoan dengan cita rasa autentik. Tempat ini sering menjadi pilihan utama bagi wisatawan dan penduduk lokal yang ingin merasakan mendoan yang gurih dan renyah. Lokasinya yang strategis serta suasananya yang nyaman membuat Sawangan menjadi destinasi favorit.

2. Warung Ripah

Warung Ripah menawarkan mendoan dengan resep tradisional yang telah turun-temurun. Tempat ini terkenal dengan pelayanan yang ramah dan harga yang terjangkau. Mendoan di Warung Ripah disajikan dengan bumbu yang khas, membuat setiap gigitan terasa lezat dan memuaskan.

3. Mendoan Gang Kecil

Seperti namanya, Mendoan Gang Kecil terletak di sebuah gang kecil yang sederhana, namun tempat ini tidak pernah sepi pengunjung. Keunikan dari mendoan yang disajikan di sini adalah teksturnya yang lembut di dalam namun renyah di luar. Tempat ini menjadi favorit para pecinta mendoan yang mencari rasa otentik dan suasana yang nyaman.

4. Mendoan Roda Mas

Mendoan Roda Mas menawarkan pengalaman berbeda dalam menikmati mendoan. Tempat ini terkenal dengan mendoannya yang memiliki ukuran lebih besar dari biasanya dan disajikan dengan berbagai pilihan saus pelengkap. Roda Mas menjadi tempat yang tepat untuk menikmati mendoan dengan berbagai variasi rasa dan ukuran.

5. Pringsewu Grup

Pringsewu Grup adalah salah satu jaringan restoran terkenal di Purwokerto yang juga menyajikan mendoan sebagai salah satu menu andalannya. Dengan lokasi yang mudah dijangkau dan fasilitas yang lengkap, Pringsewu Grup menawarkan pengalaman kuliner yang lebih modern tanpa meninggalkan cita rasa tradisional dari mendoan itu sendiri.

Kelima tempat ini masing-masing memiliki keunikan tersendiri dalam menyajikan mendoan, sehingga pengunjung bisa memilih sesuai dengan selera dan suasana yang diinginkan.

Bagi pecinta kuliner, khususnya yang ingin menikmati mendoan khas Purwokerto, kelima tempat ini adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan. (Adv)

tag: Mendoan Banyumas



BERITA TERKAIT